豆腐ダイエットの栄養素をご紹介

アミノ酸は20種が確認されていますが、豆腐の植物性たんぱく質には全てのアミノ酸があります。

豆腐のたんぱく質は肉類や魚類のほどのカロリーがないため、ダイエット時に安心して摂取できます。

豆腐に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た性質があります。

代謝を高めてダイエットにいいだけでなく、美肌効果も期待できます。

大豆レシチンという、体内の中性脂肪やコレステロール値を整えてくれる成分もあります。

血中脂質が気になる方だけでなく、老化予防にも効果があると言われています。

アンチエイジングのためや、肌の若さを保つために大豆レシチンを摂取する方もいます。

大豆オリゴ糖は腸内に住む善玉菌、ビフィズス菌の好物です。

豆腐を食べると腸にビフィズス菌のエサを届ける事が出来るので腸内環境の改善が出来ます。

コレステロールの吸収を抑え分解する働きがあるのが大豆サポニンです。

血液中のコレステロール量が多くなりすぎないように、大豆サポニンは摂取したカロリーの吸収を減らし、ダイエットに役立てることができます。

脂質・たんぱく質・炭水化物の代謝に欠かせないのがビタミンB群です。

大豆サポニンが足りず体内のコレステロールが高まると、脂肪の蓄積ペースが増えるなとの影響があります。

豆腐ダイエットの豆腐はビタミンＢも含んでおり、脂肪代謝に効果的です。